Art-Nr.371173

Simon Martin - Jamon de Bellota Iberico - Pata Negra 100% - per Hand geschnitten

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Große Schinkenkunst - Luftgetrockneter Jamón Iberico de Bellota - 100% Pata Negra - (100% Bellota / Eichelfütterung) aus der Region Guijuelo (Salamanca) - 36 Monate gereift - per Hand von einem Cortador de Jamón servierfertig geschnitten

Lust  auf  passende Rezeptideen mit Jamón Iberico de Bellota  ?  

Dann lassen Sie sich gerne von unserem Rezept-Video  für eine Tortilla Francesa inspirieren - Die spanischen Rezepte und  passende Originalzutaten finden Sie übrigens mit einem Klick auf den Rezept Namen.

Nettofüllmenge: 100g 

Zutaten und Allergene:
Zutaten:  Schinken vom iberischen Schwein mit Eichelnahrung und Meersalz

Charakteristik: 

Organoleptische Eigenschaften:

Von intensiv roter Farbe in den am meisten gereiften Bereichen bis hin zu Rosa.

Süßer und milder Geschmack, mit einer sehr langen Persistenz im Mund

Intensives Aroma.

Weiche, saftige, geschmeidige Textur.



Nährwertinformationen
Durchschnittliche Werte pro 100g / Average values per 100g / valores medios por cada 100g

Energiewert / energetic value/ valor energético 1670kJ/402kcal

Fett / Fat / Grasas 29g                                                       

davon gesättigte / thereof saturated / de las cuales saturadas 12g

Kohlenhydrate/ carbohydrates/ hidratos de carbono 0,7g

Davon Zucker/thereof sugar/de los cuales azucar 0,5g

Proteine/proteins/proteinas 34g

Salz / salt / sal 5,2g


Marke: Simon Martin

Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

Vakuumiert.

Kühl aufbewahren.


Artikeldetails

Marke: Simon Martin

Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

Detailles de articulo

Marca: Simon Martin

Por favor comprobar los datos informativos en cada paquete, los unicos vinculantes. El diseno industrial podria diferenciarse de la foto.

Produktverantwortliche / Product responsible / responsable de Spanien-shop
Hersteller/Producer/Productor: Simón Martín Guijuelo S.L., C/Sierra Herreros 17. 37770 Guijuelo (Salamanca)  Spanien
Importeur: Askoa Fernández, Feinkost Olé - Spanien Shop, Georgenstr. 43, 80799 München

Professionell von einem spanischen Schinkenmeister (Cortador de Jamón) per Hand geschnittener Premium Pata Negra Schinken - Für wahre Schinkenliebhaber

Jamón Iberico de Bellota ist ein gutes Beispiel für einen Pata Negra Schinken, der frei von künstlichen Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln hergestellt wird. Dieser Schinken liefert die einzigartigen Geschmackseigenschaften, die von iberischen Schweinen stammen, die frei in Eichenwäldern (Dehesas genannt) umherstreifen - ein starker, reifer intensiver Eichelgeschmack. Während der 3-jährigen Reifezeit dringen die einfach ungesättigten Fette in die Muskelfasern ein und sorgen für köstliche, saftige Scheiben, die von Natur aus reichhaltig und dunkel gefärbt sind. Bellota Schinken besitzt einen unvergleichlichen, unverfälschten nussigen und angenehm öligen Geschmack welcher unter Gourmetexperten mehr als geschätzt wird.

Dieser Schinken stammt von speziell ausgewählten, schwarzen iberischen Schweinen (Pata Negra), die frei herumlaufen und sich auf natürliche Weise ernähren, in der Endphase des Wachstums zu 100% mit Eicheln. Ibérico-Hinterschinken werden mindestens 20 Monate lang gepökelt und der Schinken hat typischerweise einen viel höheren Gehalt an ungesättigten Fetten, was nicht nur gesünder ist, sondern auch besser schmeckt. Ungesättigte tierische Fette ähneln strukturell dem Olivenöl und machen den Schinken saftiger und den Geschmack intensiver und haltbarer.

Werfen Sie auch gerne einen Blick in unsere kulinarische Empfehlung zu dieser besonderen Schinken Spezialität

Kundenrezensionen

5,0 aus 2 Bewertungen
Echtheit von Kundenbewertungen
Claudia H.

Für uns der beste und aromatischste Schinken den es gibt!! Immer wieder gerne!!

Claudia H.

Einer der besten Schinken die wir bisher hatten.
Sehr aromatisch!! Absolut empfehlenswert!

Noch keine Bewertungen

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