Chorizo Grillspieße

Diese herzhaften Grillspieße kombinieren zwei erstklassige spanische Wurstsorten mit frischem Gemüse zu einem schnellen und unkomplizierten Grill-Erlebnis. Die pikant-würzige Kombination bringt den kulinarischen Urlaub direkt zu Ihnen nach Hause. Das Geheimnis liegt in den hochwertigen, traditionellen Originalzutaten ohne künstliche Konservierungsstoffe.

Zutaten für Chorizo Grillspieße mit Chistorra

Die spanischen Originalzutaten:

• Baskische Chistorra (Txistorra): Eine besondere, dünnere Wurstspezialität aus Navarra. Im Gegensatz zur klassischen Chorizo ist sie nicht luftgetrocknet, sondern speziell zum Grillen, Braten oder Kochen gedacht. Passende Produkte finden Sie in unserer Kategorie Spanische Wurst.
• Hähnchenbrust: Ergänzt die Spieße perfekt und sorgt für eine tolle Kombination verschiedener Fleischtexturen.
• Besonderes Salz: Zum Abschmecken des Grillguts. Eine exzellente Auswahl gibt es unter Feinkost - Gewürze.

Zutaten & Beilagen aus Ihrer Küche:

• Zucchini
• Kleine Kartöffelchen
• 2 Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Vorbereitung der Kartoffeln: Die kleinen Kartoffeln vorab vorkochen, da diese auf dem Grill am längsten brauchen, um gar zu werden.
2. Zutaten schneiden: Das Gemüse, das Hähnchenfleisch und die Chistorra-Wurst in mundgerechte, gleichmäßige Stücke schneiden.
3. Der Zwiebel-Trick: Die Zwiebeln so gerade durch den Wurzelansatz schneiden, dass der Strunk von hinten erhalten bleibt. Dadurch zerfleddert das Gemüse nicht und alle Schichten halten optimal auf dem Spieß zusammen.
4. Spieße vorbereiten: Am besten Grillspieße aus Metall verwenden. Im Gegensatz zu Holzspießen sind diese absolut feuerfest und können über der Glut nicht anbrennen.
5. Bestücken: Die vorbereiteten Fleisch-, Wurst- und Gemüsestücke abwechselnd und dicht an dicht auf die Metallspieße stecken.
6. Grillen: Die Spieße auf den heißen Grill legen. Über offener Flamme grillen, bis das Hähnchenfleisch durchgegart ist und die Chistorra ihr aromatisches Fett abgibt und eine herrlich knusprige Kruste bekommt.

Die passende Getränkeempfehlung zum Gericht

Ein spanischer Grillabend wird erst mit der richtigen Erfrischung perfekt. Reichen Sie zu den deftigen Wurstspießen ein passendes Getränk direkt aus dem Kühlschrank.

• Der perfekte Match – Spanisches Bier: Ein helles, eiskaltes Lagerbier aus Galicien passt hervorragend zu diesem Gericht. Die Besonderheit dieses Bieres liegt in der Verwendung von reinem, hochwertigem Quellwasser, was für einen besonders runden Geschmack sorgt. Mehr dazu erfahren Sie direkt in unserer Kategorie Getränke und Spirituosen - Bier.