Entdecken Sie bei uns die Vielfalt typisch spanischer Saucen, wie der berühmten spanischen Tomatensauce Tomate frito, Paprikasauce mit der besonderen Piquillo Paprika, Pisto, dem spanischen Ratatouille, oder den Original Mojos der kanarischen Inseln, wie Mojo Rojo & Mojo Verde. Unser Sortime
nt ist handverlesen und hat uns in Punkto Qualität und Geschmack besonders überzeugt
Bei uns finden Sie die beliebtesten Saucen Spaniens
- Mojo Rojo & Mojo Verde:
Mojos (vom portugiesischen molho, 'Sauce') sind traditionelle Saucen der kanarischen Inseln, welche dort zu verschiedenen Speisen gereicht werden. Am bekanntesten ist hier sicher die Kombination mit Papas Arrugadas, den besonderen Kartoffeln in Salzkruste. Jede kanarische Familie besitzt zu ihrer Mojo Sauce eine eigene traditionelle Rezeptur, womit man nicht von "der einen Mojo Sauce" sprechen
kann, sondern vielmehr von einer spannenden Geschmacksvielfalt dieser besonderen Sauce, welche sich aber nur Mojo nennen darf, wenn deren Herkunft auch von den kanarischen Inseln stammt. Probieren Sie sich gerne durch unsere kulinarische Mojo-Vielfalt - Eine rote Mojo Variante ist tendenziell eher schärfer und wird daher auch Mojo picante oder Mojo picón genannt. Die grüne Variante, Mojo Verde, ist eher frisch und mild mit einer natürlichen Säure. Gerne können Sie sich auch selbst an einer Mojo Verde versuchen - Eine Rezept Variante haben wir für Sie in diesem Rezept Video für Sie persönlich erstellt:
Klassischerweise werden Mojos in der Regel kalt serviert und bestehen aus den Hauptzutaten Essig, Öl und Knoblauch - Welche Essig & Öl Varianten hier eine gute Wahl wären, wenn Sie sich eine Mojo Sauce selbst machen möchten, erfahren Sie ebenfalls in unserem Rezept-Video. Im Anschluss können Sie die köstliche Sauce als Dipp oder als Beilage zu verschiedenen spanischen Fleisch und Fischgerichten genießen - Oder ganz einfach pur auf einem knusprigen Brot.
