Mallorquinische Küche

Rezeptideen aus der mallorquinischen Küche

Typische Mallorca Rezepte die einfach zuzubereiten sind

Die Küche Mallorcas zeichnet sich durch ihre Verwendung frischer, lokaler Zutaten und eine Vielzahl traditioneller Gerichte aus, die von der mediterranen und katalanischen Küche beeinflusst sind. Die Insel bietet eine Fülle an Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse und Olivenöl, die in verschiedenen Zubereitungen zum Einsatz kommen. Mallorca ist bekannt für seine herzhaften Eintöpfe (wie bspw. Arroz Brut - dem "schmutzigen Reis) und Suppen (Bspw. einer mallorquinischen Kürbissuppe), die oft mit saisonalem Gemüse (am Beispiel gefüllter Auberginen, oder einem mallorquinischen Tumbet / Gemüseauflauf) und Hülsenfrüchten angereichert werden. Die Wurst "Sobrassada" ist eine typische Spezialität der Insel zu welcher wir ebenfalls eine Rezeptidee kreiert haben (Sobrasada Apfel Snack)

Eine besondere Rolle spielt auch das frische Brot, das oft in Form von "Pa amb Oli", geröstetem Brot mit Olivenöl und Tomaten, serviert wird.. Die Zubereitungsmethoden sind einfach, aber effektiv, was den natürlichen Geschmack der Zutaten betont. Insgesamt ist die mallorquinische Küche vielfältig und verbindet traditionelle Techniken mit den reichen, natürlichen Ressourcen der Insel. Besonders beliebt und bekannt ist der mallorquinische Mandelkuchen (Gató de Almendra) welcher durch seinen einzigartigen Geschmack mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten besticht.

Arroz Brut 3

Gefüllte Aubergine 1

Mallorquinische Kürbissuppe 1

Mallorquinischer Mandelkuchen 2

Pamboli 7

Sobrasada & Apfel Snack 2

Tumbet Mallorquin - Gemüseauflauf

Artajo - 8 - Arbequina Bio Olivenöl Virgen Extra 1l

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FSK 18

Bentomiz - Ariyanas - Dulce - Terruno Pizarroso - 2012

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FSK 18

Bentomiz - Ariyanas - Naturalmente Dulce - 2018

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Can Balaguer - Sobrasada de Mallorca

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Can Soler - Sobrasada de Mallorca Etiqueta Negra

Art-Nr.120148

Edle mallorquinische Sobrasada aus Ibérico-Schwein – cremig, würzig und aromatisch. Ein Hauch Luxus mit mediterraner Seele.

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Can Soler - Sobrasada de Mallorca Picante

Art-Nr.120149

Kräftige mallorquinische Sobrasada mit feiner Schärfe – cremig, aromatisch und voll mediterranem Charakter. Ein Genuss mit Temperament. 2 Gewichte - 500g zum Aktions-Vorteilspreis

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Elharra - Piment d'Espelette AOP Chili Pulver

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Art-Nr.322122_1

Piment d'Espelette AOP Chili Pulver aus dem französischen Baskenland welches das Zertifikat des geschützen Ursprungs (AOP) tragen darf

11,49EUR / 40g

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24 Monate gesetzliche Gewährleistung

Jose Lou - Grüne Campo Real Oliven mit Kern

Art-Nr.319083

Spanische grüne sonnengereifte Oliven der Sorte Campo Real eingelegt in einer mediterranen Gewürzlake mit ausgewählten Kräutern.

4,50EUR / 190g

Grundpreis: 23,68EUR / kg

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Jose Lou - Grüne Campo Real Oliven mit Kern - 500g

Art-Nr.319083_1

Spanische grüne sonnengereifte Oliven der Sorte Campo Real eingelegt in einer mediterranen Gewürzlake mit ausgewählten Kräutern.

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Typische Zutaten aus der mallorquinischen Küche

In unserem Shop halten wir für Sie ganz besondere mallorquinische Spezialitäten für Sie bereit - Wie bspw. die beliebte Sobrasada Streichwurst oder auch den beliebten Mahon Käse der Nachbarinsel Menorca. Zu jedem Gericht empfiehlt sich auch ein regionaler Wein der Balearen.