nº de artículo:371173

Simon Martin - Pata Negra 100%, loncheado a cuchillo

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Gran arte jamonero - Jamón Ibérico de Bellota secado al aire - 100% Pata Negra - (100% Bellota) de Guijuelo (Salamanca) - 36 meses de curación - cortado a mano por un cortador de jamón listo para servir

Peso neto 100g  

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes:  Jamón de cerdo ibérico con alimentacion de bellota y sal marina.

Caracteristicas Organolepticas
Color
Del rojo intenso en las zonas más curadas, al rosado.

Sabor Dulce y suave, con una persistencia en boca muy larga

Aroma Intenso.

Textura Suave, jugosa, untuosa.

Nährwertinformationen / Nutritional value / informacion nutricional
Durchschnittliche Werte pro 100g / Average values per 100g / valores medios por cada 100g

Durchschnittliche Werte pro 100g / Average values per 100g / valores medios por cada 100g

Energiewert / energetic value/ valor energético 1670kJ/402kcal

Fett / Fat / Grasas 29g                                                       

davon gesättigte / thereof saturated / de las cuales saturadas 12g

Kohlenhydrate/ carbohydrates/ hidratos de carbono 0,7g

Davon Zucker/thereof sugar/de los cuales azucar 0,5g

Proteine/proteins/proteinas 34g

Salz / salt / sal 5,2g


Marca: Simon Martin

Mantener en el frigo.


Por favor comprobar los datos informativos en cada paquete, los unicos vinculantes. El diseno industrial podria diferenciarse de la foto.

Produktverantwortliche / Product responsible / responsable de Spanien-shop
Hersteller/Producer/Productor: Simón Martín Guijuelo S.L., C/Sierra Herreros 17. 37770 Guijuelo (Salamanca)  Spanien
Importeur: Askoa Fernández, Feinkost Olé - Spanien Shop, Georgenstr. 43, 80799 München

Lust  auf  passende Rezeptideen mit Jamón Iberico de Bellota  ?  

Dann lassen Sie sich gerne von unserem Rezept-Video  für eine Tortilla Francesa inspirieren - Die spanischen Rezepte und  passende Originalzutaten finden Sie übrigens mit einem Klick auf den Rezept Namen.

Jamón de pata negra de primera calidad cortado a mano por un maestro jamonero español (Cortador de Jamón) - Para los verdaderos amantes del jamón
 
El Jamón Ibérico de Bellota es un buen ejemplo de jamón de pata negra producido sin aditivos artificiales ni conservantes. Este jamón ofrece las características de sabor únicas que provienen de los cerdos ibéricos que vagan libremente por los bosques de encinas (llamados dehesas): un sabor a bellota intenso, fuerte y maduro. Durante el periodo de curación de 3 años, las grasas monoinsaturadas penetran en las fibras musculares, creando lonchas deliciosas y jugosas, naturalmente ricas y de color oscuro. El jamón de Bellota tiene un incomparable sabor a nuez y agradablemente aceitoso que es más que apreciado por los expertos gourmets.
 
Este jamón procede de cerdos ibéricos negros (Pata Negra) especialmente seleccionados que deambulan libremente y se alimentan de forma natural, 100% de bellotas en la fase final de crecimiento. Las paletillas de jamón ibérico se curan durante al menos 20 meses y el jamón suele tener un contenido mucho mayor de grasas insaturadas, lo que no sólo es más saludable sino que también sabe mejor. Las grasas animales insaturadas son estructuralmente similares al aceite de oliva y hacen que el jamón sea más jugoso y su sabor más intenso y duradero.




 

Opiniones del cliente

5,0 de 2 reseñas
Claudia H.

Für uns der beste und aromatischste Schinken den es gibt!! Immer wieder gerne!!

de
Claudia H.

Einer der besten Schinken die wir bisher hatten.
Sehr aromatisch!! Absolut empfehlenswert!

de

Aún no hay valoraciones

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