Kabeljau Muschel Ei Pincho - Zutaten Überblick:
- 1 Dose bacalao a la vizcaina
- 1 Dose zamburinas con salsa viera
- 1/2 Glas tomate frito
- 2 gekochte Eier
- 1 Baguette
- Salz
- Petersilie
- Olivenöl
Kabeljau Muschel Ei Pincho - Schritt für Schritt erklärt:
- Das Baguette in 4 längliche Scheiben schneiden und im Backofen bei Umluft 180 Grad für 5 Minuten anrösten
- In einem Topf das tomate frito erwärmen und über die Baguettescheiben streichen
- auf die jeweiligen Baguettehälften zamburinas und bacalao verteilen und mit einer Ei-Scheibe garnieren. Die übrigen Eiweißhälften werden über die Scheiben gerieben, wie mit Parmesan.
- Zum Abschluß noch salzen, mit kleingeschnittener Petersilie bestreuen und mit einem Schuß Olivenöl beträufeln
Zeit / Personen: 15 Minuten 2-4 Personen
Kabeljau Muschel Ei Pincho - Einfach gezeigt, in unserem Rezept Video:
