Angulas Surimi Tapas

Angulas Surimi Tapas - Zutaten Überblick: 

• 5 Brotscheiben
• 3-4 Cherrytomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Glas Angulas – Surimi Aale
• 5 pimientos de padron
• Etwas Olivenöl
• Paprikapulver Espelette u. Salz

Angulas Surimi Tapas Rezept - Schritt für Schritt:

1. Die Brotscheiben im Ofen bei Umluft 180 Grad goldbraun werden lassen.
2. Die Cherrytomaten und Knoblauchzehe hälfteln und über die Brotscheiben streichen.
3. Die Pimientos de Padron in einer Pfanne mit Öl von allen Seiten anbraten, bis die Haut pergamentartig aufplatzt, danach salzen und Beiseite stellen.
4. In der gleichen Pfanne die abgetropften Angulas kurz anbraten und mit Salz und Espelette abschmecken
5. Die Brotscheiben mit den Angulas trapieren und mit einem Holzspieß die Pimientos de Padron aufspiessen.

Angulas Surimi Tapas - Einfach gezeigt, in unserem Rezept Video: