Arcasabor - Ardi Gazta - natur

• Arcasabor - Ardi Gazta - natur

Dieser natürliche Schaf Rohmilchkäse, der mindestens 60 Tage gereift ist, zeichnet sich durch ein kräftiges, würziges Aroma aus, das mit zunehmender Reife an Intensität gewinnt. Der Geschmack ist leicht nussig, mit einer dezenten buttrigen Note und einer angenehmen, leicht pikanten Schafsmilch-Nuance. Ohne die typische Räucherung kommen die feinen, milchigen und leicht fruchtigen Aromen noch stärker zur Geltung. Die Textur ist fest, aber geschmeidig, mit einer zarten, leicht bröckeligen Konsistenz, die auf der Zunge schmilzt. Der natürliche Käse ist ein authentisches Geschmackserlebnis aus dem Baskenland, das sich sowohl pur als auch in Kombination mit Nüssen, Honig oder kräftigen Weinen perfekt genießen lässt. 

Ein authentischer, traditioneller Hirtenkäse mit Rohmilch von Latxa & Assaf-Schafen. 

*Ein Käse erleidet einen Geschmacksverlust, wenn er zu lange eingeschweißt ist. Daher schneiden wir für Sie tagesfrisch das gewünschte Gewicht aus dem ganzen Laib in typisch spanische Stücke / Keile. Jeder Käse erhält daher für die Wahrung des authentischen Geschmacks, wie man es von einem spanischen Wochenmarkt kennt, diese Qualitäts-Sonderbehandlung. Das etwas zeitintensivere Verfahren kann die Lieferzeit bei dieser Frischware um ca. 1-3 Werktage  verlängern. Sollten Sie einen ganzen Laib wünschen, stellen Sie uns gerne eine Produktanfrage, da die Gewichte variabel ausfallen und wir Ihnen ein individuelles Angebot erstellen.