Spanischer Brotsalat mit Salchichon
Spanischer Brotsalat mit salchichón - Zutaten Überblick:
- 150g Wildschwein salchichón (spanische Salami)
- 100g Schattenmorellen und etwas Sud (aus dem Glas)
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 kleines Baguette
- Glattpetersilie
- Salz
- Olivenöl
Spanischer Brotsalat mit salchichón - Rezept Schritt für Schritt:
- In einer Pfanne mit Olivenöl und etwas Salz das in grössere Würfel geschnittene Baguette gut anrösten
- Währenddessen in einer Schüssel, die Frühlingszwiebel in schmale Ringe und die salchichón in kleine Würfel schneiden. Die Schattenmorellen mit etwas Sud hinzugeben u. mit kleingeschnittener Glattpetersilie u. Salz abschmecken.
- In einer tiefen Tonschale die Brotwürfel gut verteilen und die Salami mit den Schattenmorellen u. der Frühlingszwiebel darüber legen. Mit einem Schuß Olivenöl abschließend beträufeln.
Zeit / Personen: 15 Minuten / 2-3 Personen
Spanischer Brotsalat mit Salchichon - Einfach gezeigt, in unserem Rezept Video:
