Glasnudel Muschel Tapas

Glasnudel Muschel Tapas - Zutaten Überblick: 

• 100g Glasnudeln
• 1/4 Guadalupe Melone
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Dose Herzmuscheln (Berberechos) in Salzlake
• 1 rote Chilischote
• 1 Frühlingszwiebelstange
• Sojasauce
• Sesamöl

Glasnudel Muschel Tapas - Rezept Schritt für Schritt:

• Die Glasnudeln in eine Schale geben und mit heißem Wasser begießen, danach 5 Minuten ziehen lassen.
• Die Chilischote und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Melone und dünne Halbmonde schneiden, die Schale entfernen und in feine Streifen schneiden. Das alles in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Sojasauce u. Sesamöl abschmecken.
• Die Dose mit den Muscheln öffnen und ein Teil der Lake in die Schüssel noch mit hinzugeben. Alles gut umrühren.
• Die Glasnudeln in kleine Tonschalen setzen und die marinierten Muscheln u. den Melonenstreifen trapieren. Großzügig noch von der Marinade hinzgeben.

Zeit / Personen:  15 Minuten / 2-4Personen

Glasnudel Muschel Tapas - Einfach gezeigt, in unserem Rezept Video: