Nudeln mit Calamares

Nudeln mit Calamares / Tintenfisch  - Zutaten Überblick: 

• 1 Dose Chipirones en su tinta (Tintenfischtuben in eigener Tinte)
• 200g Bandnudeln
• 2 Handvoll Rucola
• 10 kleine Cherrytomaten
• etwas Zitronensaft
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Nudeln mit Calamares / Tintenfisch - Rezept Schritt für Schritt:

• In einem großem Topf Wasser mit Salz zum kochen bringen und die Bandnudeln gar kochen
• Währenddessen den Rucola säubern, von nicht mehr schönen Blättern befreien und getrocknet in einer großen Schüssel geben.
• Die Cherrytomaten halbieren, per Hand über den Rucola zerdrücken und reingeben
• Den Rucola mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz abschmecken
• Die Bandnudeln mit dem Rucola mischen und in tiefe Teller anrichten. Die Tintenfische darüber legen und mit gemahlenem Pfeffer u. ein paar Tropfen Olivenöl fertig garnieren.

Zeit / Personen: 20 Minuten 2-3Personen

Nudeln mit Calamares / Tintenfisch - Einfach gezeigt, in unserem Rezept Video: