Masia Can Mayol
Mehr als vier Generationen widmet sich der Familienbetrieb der Mitjans der sorgfältigen Pflege ihrer Weingärten. Ihr Weingut Can Mayol liegt in der D.O. Penedes. Die Rebsorten sind sowohl autochthone Varietäten wie Macabeu, Xarel•lo and Parellada als auch neue Rebsorten wie Chardonnay, Merlot, Pinot Noir etc., die vor nicht allzu langer Zeit einge-führt wurden.
Die eigenen Weinberge befinden sich in der Region Alt Penedès in einer Höhe von 300 Meter über dem Meeresspiegel. Diese Weinberge in Verbindung mit der sorgfältigen Pflege auf ökologischer Basis sind ideale Voraussetzungen für gut strukturierte und charak-tervolle Weine. Die Düngung erfolgt auschließlich organisch, und dies auch nur alle alle vier Jahre.