Cabo de Peñas - Bonito del Norte - Weißer Thunfisch in Bio-Olivenöl

• Cabo de Peñas - Bonito del Norte - Weißer Thunfisch in Bio-Olivenöl

Bonito del Norte ist der spanische Begriff für den weißen Thunfisch, auch als Albacore-Thunfisch (Thunnus alalunga) bekannt, welcher für diese Fisch Delikatesse zu einem optimalen Zeitpunkt nachhaltig gefischt und ausgewählt wurde.  Das Fleisch des Bonito del Norte ist sehr hell und von einer zarten rosa bis weißlichen Farbe. Dies unterscheidet ihn von anderen Thunfischarten mit dunklerem Fleisch. Bonito del Norte hat einen milden und delikaten Geschmack. Sein Fleisch ist besonders zart und saftig, was ihn zu einer begehrten Thunfisch Spezialität macht. Durch die Kombination aus weißen Thunfisch und nativen Olivenöl extra in Bio Qualität entsteht ein außergewöhnlich ursprünglicher Geschmack welche sowohl die weiche Textur als auch die hohen Nährwerte des Thunfischs bewahren. Bonito del Norte ist reich an Proteinen und eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Es enthält auch Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin D und Selen. Bonito del Norte ist in der spanischen und mediterranen Küche besonders beliebt und wird oft in verschiedenen Gerichten und Tapas serviert. Sein mildes Aroma und die zarte Textur machen ihn zu einer begehrten Delikatesse in der internationalen Küche.

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Rias Baixas im Südwesten der spanischen Region Galiciens gilt als weltweite Referenz, wenn es um Fischkonserven und Meeresfrüchte geht. Unser Produzent Connorsa mit seiner beliebten Produktlinie "Cabo de Penas" befindet sich in Vilaboa, im Herzen der Rio de Vigo, was kurze Wege zwischen Meer und Verarbeitung garantiert. Cabo de Penas Produkte stehen für eine bereits Jahrhunderte alte Tradition und Qualität in der Konservierung von Fisch und Meeresfrüchten. Strategie des Unternehmens liegt auch in der Verpflichtung, die Umwelt, in der sie tätig ist, die galicischen Rias, zu erhalten und eine verantwortungsvolle nachhaltige Fischerei zu betreiben.