Cabo de Peñas - Atun Claro - Thunfisch in Bio-Olivenöl

• Cabo de Peñas - Atun Claro - Thunfisch in Bio-Olivenöl

Atun Claro ist ein ganz besonderer Thunfisch der auch als  Gelbflossenthun oder Skipjack-Thunfisch bekannt ist. Atún claro hat einen helleren Fleischton im Vergleich zu anderen Thunfischarten. Das Fleisch ist rosa bis leicht rötlich und hat eine zarte Textur. Das Fleisch von Atún claro hat einen milden, delikaten Geschmack und ist weniger fettig als andere Thunfischarten. Es ist saftig und eignet sich gut für eine Vielzahl von Zubereitungsarten. Durch die Kombination aus erstklassigen Thunfisch und nativen Olivenöl extra in Bio Qualität entsteht ein außergewöhnlich ursprünglicher Geschmack welche sowohl die weiche Textur als auch die hohen Nährwerte des Fischs bewahren. Atún claro ist reich an Proteinen und eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Es enthält auch Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin D und Selen. Es ist eine wichtige Zutat in der internationalen Küche und wird in verschiedenen Gerichten von Sushi bis Thunfischsalaten verwendet.

Rias Baixas im Südwesten der spanischen Region Galiciens gilt als weltweite Referenz, wenn es um Fischkonserven und Meeresfrüchte geht. Unser Produzent Connorsa mit seiner beliebten Produktlinie "Cabo de Penas" befindet sich in Vilaboa, im Herzen der Rio de Vigo, was kurze Wege zwischen Meer und Verarbeitung garantiert. Cabo de Penas Produkte stehen für eine bereits Jahrhunderte alte Tradition und Qualität in der Konservierung von Fisch und Meeresfrüchten. Strategie des Unternehmens liegt auch in der Verpflichtung, die Umwelt, in der sie tätig ist, die galicischen Rias, zu erhalten und eine verantwortungsvolle nachhaltige Fischerei zu betreiben.