Cabo de Peñas - Sardinillas -
Kleine Sardinen in Olivenöl

• Cabo de Peñas - Sardinillas - Kleine Sardinen in Olivenöl

Die feinen kleinen Sardinen (Sardinillas) wurden zu einem optimalen Zeitpunkt nachhaltig gefischt, handverlesen und in feinem Olivenöl eingelegt. Sardinillas sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Proteine und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind auch kalorienarm und enthalten gesunde Fette. Die kleinen Fische haben einen intensiven, salzigen Geschmack, der als etwas würziger und kräftiger im Vergleich zu größeren Sardinen beschrieben wird. Ihr Fleisch ist zart und saftig.

Rias Baixas im Südwesten der spanischen Region Galiciens gilt als weltweite Referenz, wenn es um Fischkonserven und Meeresfrüchte geht. Unser Produzent Connorsa mit seiner beliebten Produktlinie "Cabo de Penas" befindet sich in Vilaboa, im Herzen der Rio de Vigo, was kurze Verarbeitungswege zwischen Meer und Verarbeitung garantiert. Cabo de Penas Produkte stehen für eine bereits Jahrhunderte alte Tradition und Qualität in der Konservierung von Fisch und Meeresfrüchten. Strategie des Unternehmens liegt auch in der Verpflichtung, die Umwelt, in der sie tätig ist, die galicischen Rias, zu erhalten und eine verantwortungsvolle nachhaltige Fischerei zu betreiben.