Art-Nr.342500

Gorrotxategi - Bean to Bar - Venezuela 70% & Sidra

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Prämierte "Bean to Bar" Schokolade aus Venezuela Kakao (70% Anteil) der Region Sur del Lago - geröstet, zerkleinert und mit baskischer Sidra Bizi-Goxo de Zapiain mazeriert

Nettogewicht: 70 g

Zutaten / Allergene:  Habas de cacao (Kakaobohnen), Zucker, Manteca de cacao (Kakaobutter) Konzentrierte Eis-Sidra (3 %) aus der apfeltypischen Sorte Errezil („Bizi-Goxo“); enthält SULFITE

Kakaonanteil: 70% / Glutenfrei

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Informacion nutricional / nutritional information / Nährwertinformation pro 100g

Durchschnittliche Nährwerte/ Average Nutritional Value/ Valor Nutricional medio

Pro / per/ por100g

 

Energiewert / energetic value/ valor energético

2305 kJ

Energiewert / energetic value/ valor energético

551 kcal

Fett / Fat / Grasas

40 g

davon gesättigte / thereof saturated / de las cuales saturadas

27 g

Kohlenhydrate/ carbohydrates/ hidratos de carbono

36 g

davon Zucker/ thereof sugar/ de los cuales azucares

30 g
Proteine / proteins / proteinas 6,8 g

Salz / salt / sal

0 g

Empfehlung: Kühl und trocken lagern

Importeur: Askoa Fernández, Feinkost Olé - Spanien Shop, Georgenstr. 84, 80799 München

Erzeugt von Rafa Gorrotxategi 1680, S.L.  Usabal Poligonoa, 14, 20400 Tolosa

Schokoladentafel aus Kakao aus Venezuela aus der Region Sur del Lago, geröstet, zerkleinert und mit baskischer Sidra Bizi-Goxo de Zapiain mazeriert. Sehr originell, mit einem sensorischen Profil von subtiler Süße und den für den Apfel Errezil typischen Säurenoten, mit einem Abgang von reifen Äpfeln und Holz. „Bean to Bar“ (wörtlich: „von der Bohne bis zur Tafel“) bei Gorrotxategi steht für eine handwerkliche und transparente Schokoladenherstellung, bei der das gesamte Herstellungsverfahren im eigenen Betrieb kontrolliert wird — von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel.

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