Cabo de Peñas - Sardinas - Sardinen in
Escabeche Marinade

• Cabo de Peñas - Sardinas - Sardinen in Escabeche Marinade

Die zarten saftigen Pilchardus Sardinen wurden zu einem optimalen Zeitpunkt nachhaltig gefischt und ausgewählt. Pilchardus Sardinen sind wegen ihrer Textur und ihres Geschmacks besonders geschätzt. Diese Sardinen haben einen einzigartigen Geschmack, der von der Marinade geprägt ist. Die mediterrane Escabeche Marinade besteht aus hochwertigen Essig,  feinem Sonnenblumenöl,  und einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern. Der Geschmack ist eine ausgewogene Kombination aus Säure (durch den Essig), Würze (durch die Gewürze) und einem Hauch von Süße. Sardinen, einschließlich der Pilchardus-Sardinen, sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Proteine und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Diese Fische sind eine geschätzte Delikatesse in der portugiesischen und spanischen Küche. Ihr reicher Geschmack und ihre vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten machen sie zu einer beliebten Zutat in vielen traditionellen Gerichten und Tapas. Sie sind auch aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihres nahrhaften Profils sehr geschätzt.

Rias Baixas im Südwesten der spanischen Region Galiciens gilt als weltweite Referenz, wenn es um Fischkonserven und Meeresfrüchte geht. Unser Produzent Connorsa mit seiner beliebten Produktlinie "Cabo de Penas" befindet sich in Vilaboa, im Herzen der Rio de Vigo, was kurze Wege zwischen Meer und Verarbeitung garantiert. Cabo de Penas Produkte stehen für eine bereits Jahrhunderte alte Tradition und Qualität in der Konservierung von Fisch und Meeresfrüchten. Strategie des Unternehmens liegt auch in der Verpflichtung, die Umwelt, in der sie tätig ist, die galicischen Rias, zu erhalten und eine verantwortungsvolle nachhaltige Fischerei zu betreiben.