Carlos Rey Lustres
Anadigna Wein aus Rias Baixas - Winzerkunst von Carlos Rey Lustres
Die Weine der Bodega von Carlos Rey Lustres sind nach dem Namen der Großmutter - Anadigna - benannt, welche sich mit großer Leidenschaft den fruchtbaren Böden in den Rias Baixas gewidmet hat und dort die Familien Rebstöcke gehegt und gepflegt, sowie das Wissen ihrer Vorfahren und deren Leidenschaft an die Folgegenerationen weitergegeben hat. Insgesamt kultiviert Bodega Anadigna heute drei Hektar Rebland, verteilt auf 25 kleine Parzellen. Die jährliche Produktion liegt bei etwa 15.000 Flaschen. In manchen Rebgärten finden sich sogar bis zu 165 Jahre alte Albariño-Stöcke, also wurzelechte Reben, welche die Reblausplage im 19. und 20. Jahrhundert überlebt haben. Unmittelbar am Atlantik gelegen, ist der Einfluss des Ozeans auf den Weinbau bei Bodega Anadigna groß: Wegen des feuchten Klimas hält Carlos Rey Lustres seine Albariño-Reben in Laubenerziehung. So hängen die Trauben weit vom nassen Boden entfernt und die Parzellen sind besser durchlüftet.
So entstehen unter dem Autor Carlos Rey Lustres erstklassige Weißweine aus der Albariño-Traube, welche sich durch ihre besondere saftige Frische und Mineralität auszeichnen. Je nach Ausbauart - im Holzfuder oder auf der Feinhefe oder im Stahltank - kommen die Anadigna-Weine mit unterschiedlicher Struktur und Textur daher. Ausgezeichnet schmecken sie alle - Was auch die häufig herausragenden Bewertungen des Weinführers Guía Peñin spiegeln, wie auch mehrfache Gold- und Silber-Auszeichnungen bei diversen Weinwettbewerben, zum Beispiel den Decanter World Wine Awards.
Bei Bodega Anadigna wird die gesamte Arbeit im Weinberg einzig mit Händen verrichtet. Die gesamte Familie von Carlos Rey Lustres hilft bei der Ernte mit. Bei der Weinbereitung im Keller reduziert der Winzer die Eingriffe auf das Wesentliche. Im Resultat entstehen knackig-frische und elegante Weißweine, die sich hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten eignen.
Die Herkunftsbezeichnung Rías Baixas erstreckt sich auf eine Reihe von Gebieten Galiziens, die einige gemeinsame physikalische Bedingungen aufweisen, welche die Charakteristiken ihrer Weine kennzeichnen und dort ihren Ursprung haben. Es handelt sich um Ebenen auf einer Höhe von normalerweise unter 300 Metern nahe am Meer, deren tiefere Abschnitte mit Flussläufen verbunden sind, was formal die klimatischen Eigenschaften des atlantischen Einflusses bedingt, der sich in sanften Temperaturen sowie hohen und gut verteilten Niederschlägen äußert, wobei die Wassermenge in den Sommermonaten abnimmt. Die unter der Herkunftsbezeichnung D. O. Rías Baixas am meisten verbreitete Rebsorte ist die Albariño-Traube.
