Bodegas Anhelo
Bodegas Anhelo ist das persönliche Projekt des Önologen Joaquín Sánchez Delgado. Er repräsentiert Generationen von Winzern aus seiner Familie. Bodegas Anhelo erzeugt besondere Weine in der für den Weinanbau privilegierten Vulkanregion Campo de Calatrava in Kastilien-La-Mancha.
Die Bodega wurde inmitten der Weinberge errichtet, was die Zeit von der Lese bis zur Verarbeitung des Weins verkürzt. Das Gebäude ist funktional und erlaubt eine optimale natürliche Vinifizierung und optimiert den Wasser- und Energiekonsum.
