Aceite Artajo

Aceite artajo befindet sich in einem Gebiet mit alter Olivenanbautradition.

Die Region von Tudela, das zur Provinz Navarra gehört, bietet optimale Voraussetzungen für den Olivenanbau. Die besonderen Eigenschaften des Bodens,  die Lage im Ebrotal und die Nähe von La Bardena und dem Moncayo schaffen eine privilegierte Zone. Hier vereinen sich mediterrane, atlantischen und kontinentale Klimabedingungen: starke thermische Kontraste, mittlere bis niedrige Niederschläge und hohe Sonnenbestrahlung verleihen dem Olivenöl von Artajo seinen besonderen Charakter.

Im Jahr 1998 beschlossen Dolores Artajo und Francisco Urtzaiz, dem Unternehmen neuen Schwung zu verleihen. Heute bewirtschaften sie 200 Hektar spezialisierte Olivenhaine mit einem modernen Extraktionssystem.

Kultiviert werden neben der klassischen Arbequina auch die spanischen Sorten Manzanilla und Arbosana und die griechische Koroneiki.