Alcaidus - Mahón Menorca DOP - Artesano Semicurado

Queso de Mahón

Zutaten / Allergene:

Pasteurisierte Kuhrohmilch - Weitere Zutaten: Calciumchlorid, Lab, Milchgärmittel, Lysozym ( Enthält EI ) 

Rinde: Konservierungsmittel E-200, E-235 und Farbstoff E-172)

Fett .i.Tr. 45 %

Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet. 

Allergene: Milch / Laktose

Optimale Lagertemperatur: zwischen 1 - 8 °C

Nährwertinformation / Nutritional Information/ Información nutricional

Erzeuger: Alcaidus S.L. Apto. Correos 203 07730 Alaior (Menorca)
Importeur: Askoa Fernández, Feinkost Olé - Spanien Shop, Georgenstr. 43, 80799 München

Traumpaar für die kulinarischen Genüsse Spaniens - Käse & Wein

Käse und Wein sind ein Traumpaar, weil ihre unterschiedlichen Geschmacksprofile sich harmonisch ergänzen und eine vielschichtige und reiche kulinarische Erfahrung bieten. Die Kombination von Käse und Wein ermöglicht eine komplexe Wechselwirkung von Aromen, Texturen und Geschmacksrichtungen, die den Genuss beider Lebensmittel verstärkt und vertieft. Dieses Zusammenspiel betont die individuellen Qualitäten jedes Elements und schafft ein kulinarisches Erlebnis, das Freude, Geselligkeit und Genuss miteinander verbindet.

Unsere Weinempfehlungen helfen Ihnen dabei, immer den richtigen Partner zu Ihrem Lieblingskäse zu finden. Ob mild oder würzig, herzhaft oder cremig – hier bleibt keiner alleine. 

Zu einem semicurado Mahón-Käse aus Spanien passen einige hervorragende einheimische Weinoptionen. Hier sind einige spanische Weinempfehlungen, die gut mit dem Käse harmonieren könnten:

• Albariño: Ein frischer, mineralischer Weißwein aus der Region Rías Baixas in Galicien. Seine knackigen Zitrusaromen und leichte Mineralität können den Käse wunderbar ergänzen.
• Verdejo: Ein Weißwein aus der Rueda-Region mit lebendigen Zitrus- und Grasaromen. Er ist erfrischend und passt gut zur Textur des Käses.
• Tempranillo: Ein spanischer Klassiker, der in verschiedenen Regionen wie Rioja, Ribera del Duero oder Toro angebaut wird. Ein junger Tempranillo mit Fruchtaromen und milden Tanninen kann den Käse schön begleiten.
• Rosado aus Navarra: Ein trockener, fruchtiger Roséwein aus der Region Navarra. Seine frischen Beerenaromen passen gut zur Salzigkeit des Käses.
• Cava: Ein spanischer Sekt aus Katalonien, der die cremigen und salzigen Noten des Käses unterstreichen kann. Ein trockener oder brut Cava ist ideal.
• Fino oder Manzanilla Sherry: Ein trockener Sherry mit seiner salzigen und nussigen Note kann eine interessante Ergänzung zu Mahón-Käse sein.
• Garnacha Blanca: Ein Weißwein aus der Region Terra Alta oder anderen Anbaugebieten, der Frische und leichte Aromen von weißem Obst bietet.

Probieren Sie gerne verschiedene Kombinationen aus, um herauszufinden, welche Ihnen am besten gefällt. Die Vielfalt der spanischen Weine bietet viele Möglichkeiten, den Genuss Ihres Mahón-Käses zu bereichern.