Mischkäse

In Spanien sind drei verschiedene Mischkäsearten hinsichtlich ihrer Milchzusammensetzung und ihres Fettgehalts definiert:

  • Hispánico: Ausschließlich aus Kuhmilch (mind. 50%) und Schafsmilch (mind. 30%); Fettgehalt 45% i.Tr.
  • Ibérico: Dreimilchkäse aus Kuhmilch (mind. 30%), Schafmilch (mind. 30%) und Ziegenmilch (mind. 10%); Fettgehalt 45% i.Tr. Ibérico ist in Spanien der meistproduzierte und meisgegessene Käse.
  • Mesto: Käse aus Schafsmilch (mind. 75%) und Kuhmlich (mind. 15%) oder wahlweise Ziegenmilch (max. 5%); Fettgehalt 50% i.Tr.

Weitere fachliche Details finden Sie in unserer Rubrik Spanischer Käse Wissen

Los Puertos - Cabrales Mini Laib
Los Puertos - Cabrales Mini Laib
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article nr.384004

Strong blue cheese from Asturias – spicy, creamy and naturally matured in caves. Los Puertos Cabrales: authentic, intense, unique.

Kühlartikel: Kühlartikel
24,95EUR / 500g
baseprice: 49,90EUR / kg
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Cerrato - Portillo - Curado
Cerrato - Portillo - Curado
article nr.384010

Matured, mildly tender mixed cheese made from pasteurised cow's and sheep's milk - *Cut fresh from the wheel

Kühlartikel: Kühlartikel Vorteilspreis: Käse
2,79EUR / Unit
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Los Cameros - Queso de Mezcla Curado
Los Cameros - Queso de Mezcla Curado
article nr.383505

Gold World Cheese Award-winning matured classic mixed cheese from Los Cameros from La Rioja. *Sliced fresh daily

Kühlartikel: Kühlartikel
3,89EUR / Unit
baseprice: 38,90EUR / kg
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Los Cameros - Queso de Mezcla Semicurado Redondo Vega del Oja
Los Cameros - Queso de Mezcla Semicurado Redondo Vega del Oja
article nr.383504

Traditionally matured mixed cheese made from 95% cow's milk & 5% sheep's milk - Pleasantly balanced, delicate semicurado farmhouse cheese from Los Cameros in La Rioja *Sliced fresh each day

Kühlartikel: Kühlartikel
3,19EUR / Unit
baseprice: 31,90EUR / kg
incl. 7% VAT plus Shipping and 2,50EUR Kühlelemente
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24 months statutory warranty
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San Vicente - Semicurado - Mini Laib
San Vicente - Semicurado - Mini Laib
article nr.383100_8

Mild Semicurado mixed cheese wheel made from cow's, goat's and sheep's cheese - From the popular Spanish cheese region of León

Großhandel: Konditionen Kühlartikel: Kühlartikel
29,95EUR / 950g
baseprice: 31,53EUR / kg
incl. 7% VAT plus Shipping and 2,50EUR Kühlelemente
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Cabrales DOP Blue cheese from Asturia
Cabrales DOP Blue cheese from Asturia
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article nr.384003

Strongly spicy DOP Cabrales cheese - Matured in mountain caves of Asturias - One of the most important blue cheese varieties in the world 

Kühlartikel: Kühlartikel
4,75EUR / Unit
baseprice: 47,50EUR / kg
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