Cabo de Peñas - Mejillones
- Miesmuscheln in galizischer Sauce

• Cabo de Peñas - Mejillones - Miesmuscheln in galizischer Sauce

Mejillones en Salsa de Vieira (Miesmuscheln in galizischer Sauce) bieten eine perfekte Balance aus maritimen Aromen und cremiger, leicht fruchtiger Würze. Die Muscheln selbst haben einen zarten, saftigen Biss mit einer natürlichen Salznote, die an die Frische des Atlantiks erinnert. Die Salsa de Vieira, verleiht dem Gericht eine samtige Konsistenz mit einer harmonischen Mischung aus süßlichen, buttrigen und leicht tomatigen Nuancen. Feine Gewürze runden den Geschmack ab und sorgen für eine sanfte, aber aromatische Tiefe. Das Ergebnis ist ein intensives, aber ausgewogenes Geschmackserlebnis, das die Essenz der galicischen Küste einfängt.

Rias Baixas im Südwesten der spanischen Region Galiciens gilt als weltweite Referenz, wenn es um Fischkonserven und Meeresfrüchte geht. Unser Produzent Connorsa mit seiner beliebten Produktlinie "Cabo de Penas" befindet sich in Vilaboa, im Herzen der Rio de Vigo, was kurze Verarbeitungswege zwischen Meer und Verarbeitung garantiert. Cabo de Penas Produkte stehen für eine bereits Jahrhunderte alte Tradition und Qualität in der Konservierung von Fisch und Meeresfrüchten. Strategie des Unternehmens liegt auch in der Verpflichtung, die Umwelt, in der sie tätig ist, die galicischen Rias, zu erhalten und eine verantwortungsvolle nachhaltige Fischerei zu betreiben.