Señorío de Bernal - Picual & Arbequina - AOVE

• Señorío de Bernal - Picual & Arbequina - AOVE

Señorío de Bernal Picual & Arbequina AOVE ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra aus Alicante, das die charaktervollen Eigenschaften zweier spanischer Olivensorten harmonisch vereint. Die ausgewogene Cuvée aus Picual und Arbequina wird zu 100 % kaltgepresst und besitzt eine ausgewiesene Säure von nur 0,30 %. Im Glas präsentiert sich ein fruchtig-grünes Olivenöl mit frischen Kräuter- und feinen Zitrusnoten. Der Geschmack wirkt ausgewogen und aromatisch, wobei die grüne Fruchtigkeit von einer angenehm mediterranen Würze begleitet wird.

Seine Besonderheit liegt in der ausgewogenen Verbindung von Picual und Arbequina. Während die Picual-Olive für einen charaktervolleren, grünen Ausdruck sorgt, verleiht die Arbequina dem Öl eine harmonische und fruchtige Eleganz. Die schonende Kaltpressung trägt dazu bei, die natürlichen Aromen und sensorischen Eigenschaften des Olivenöls zu bewahren. Mit seiner Kombination aus zwei renommierten spanischen Sorten bietet dieses AOVE ein vielseitig einsetzbares Profil für die mediterrane Küche.

Besonders schön kommt das Öl pur zur Geltung, beispielsweise auf geröstetem Brot, Tomaten oder gegrilltem Gemüse. Es eignet sich ebenso hervorragend für Salate, mediterrane Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte. Auch zum Verfeinern von Pasta, Reisgerichten, Hülsenfrüchten und gegrilltem Fleisch bringt es seine fruchtig-grünen und leicht zitrischen Nuancen ein. Als hochwertiges Finish kurz vor dem Servieren verleiht es vielen Gerichten zusätzliche Frische und aromatische Tiefe.

Die regionale Besonderheit liegt in Alicante an der spanischen Mittelmeerküste, wo der Olivenanbau tief in der mediterranen Esskultur verwurzelt ist. Das AOVE verbindet diese regionale Tradition mit der geschmacklichen Vielfalt der Sorten Picual und Arbequina und bringt damit einen authentischen Charakter der levantinischen Mittelmeerküche auf den Tisch.