Cabo de Peñas - Filetes Atún claro en aceite de oliva virgen extra

• Cabo de Peñas - Filetes Atún claro en aceite de oliva virgen extra

El atún ha sido pescado de forma sostenible y seleccionado en un momento óptimo. La ventresca es la carne de alta calidad de la ventresca del Bonito del Norte y se caracteriza por su textura especialmente tierna y jugosa. La carne es blanda y se deshace literalmente en la boca, lo que la convierte en un manjar muy codiciado. La combinación de filetes de atún Ventresca y aceite de oliva virgen extra ecológico crea un sabor excepcionalmente original que preserva tanto la fina textura como el alto valor nutritivo del pescado. La Ventresca tiene un sabor rico y delicado. Es menos intenso que el del resto del atún y tiene una nota suave y mantecosa.

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Las Rías Baixas, en el suroeste de la región española de Galicia, están consideradas una referencia mundial en lo que respecta a las conservas de pescado y marisco. Nuestro productor Connorsa, con su popular línea de productos "Cabo de Penas", está situado en Vilaboa, en el corazón del Río de Vigo, lo que garantiza distancias cortas entre el mar y el procesamiento. Los productos de Cabo de Penas representan una tradición centenaria y una calidad en la conservación del pescado y el marisco. La estrategia de la empresa radica también en el compromiso de preservar el entorno en el que opera, las Rías Gallegas, y practicar una pesca responsable y sostenible.