Cabo de Peñas - Atún claro Troncos en aceite girasol

El atún claro es un atún muy especial, también conocido como rabil o listado. La carne del atún claro es más clara que la de otras especies de atún. La carne es entre rosada y ligeramente rojiza y tiene una textura tierna. La carne del Atún claro tiene un sabor suave y delicado y es menos grasa que la de otros tipos de atún. Es jugosa y se presta bien a diversos métodos de preparación.  El atún claro es rico en proteínas y una buena fuente de ácidos grasos omega-3. También contiene vitaminas y minerales, como la vitamina C. También contiene vitaminas y minerales como la vitamina D y el selenio. Es un ingrediente importante en la cocina internacional y se utiliza en diversos platos, desde sushi hasta ensaladas de atún.

 

Las Rías Baixas, en el suroeste de la región española de Galicia, están consideradas una referencia mundial en lo que se refiere a conservas de pescado y marisco. Nuestro productor Connorsa, con su popular línea de productos "Cabo de Penas", está situado en Vilaboa, en el corazón del Río de Vigo, lo que garantiza distancias cortas entre el mar y la elaboración. Los productos Cabo de Penas representan una tradición centenaria y la calidad en la conservación de pescados y mariscos. La estrategia de la empresa radica también en su compromiso con la preservación del entorno en el que opera, las rías gallegas, y con una pesca responsable y sostenible.