Cerrato - Portillo - Curado

Delicioso queso de la quesería Quesos Cerrato, elaborado con leche pasteurizada de vaca (80%) y oveja (5%). Madurado durante más de 105 días. El interior del Portillo Curado es firme y compacto, con un color blanco intenso, casi marfil, que proviene de la mezcla especial de leches (leche de vaca y oveja). Suave y agradable al paladar, con un óptimo equilibrio de maduración.

Portillo Curado es un excelente acompañante de mermeladas, miel y frutas.

Los vinos blancos con crianza y los tintos de maduración media o larga son adecuados como recomendaciones vinícolas para este queso.

*Al igual que en el mercado semanal español, cortamos piezas individuales de queso fresco de la rueda entera. De este modo, se puede comprobar que no se trata de un queso producido industrialmente. Por ello, cada queso recibe este tratamiento especial de calidad para preservar su auténtico sabor.