Loxarel -
Reserva Familiar 2018

• Loxarel - Reserva Familiar 2018

El cava Loxarel Reserva Familiar es una de las joyas de la bodega y se elabora exclusivamente con las mejores uvas de sus propios viñedos. Embotellado en enero, madura en la bodega oscura durante 42 a 48 meses. Cada paso de la producción se sigue haciendo tradicionalmente a mano y con especial cariño y dedicación. La etiqueta del cava recuerda a una de 1870, con un sellado de cera y cordón, un homenaje a la forma de degustar el cava desde siempre, con métodos antiguos y atención a los detalles.

Aspecto: Color pajizo pálido, aspecto elegante. 
Nariz: Su larga crianza y el proceso de autolisis de las levaduras le confieren aromas de pastelería y brioche. Recuerda a la sal.
Boca: Majestuoso y maduro, pero manteniendo una agradable acidez que lo hace muy persistente.

Sugerencias de servicio: con elegantes entremeses de marisco, platos refinados con arroz y aves de corral.