Cabo de Peñas - Mejillones
en escabeche

• Cabo de Peñas - Mejillones en escabeche

Estos mejillones ecológicos en escabeche tienen un sabor único influenciado por el escabeche. El escabeche ecológico se compone de vinagre de alta calidad, aceite de oliva de primera calidad y una mezcla de especias y hierbas. El sabor suele ser una combinación equilibrada de acidez (del vinagre), picante (de las especias) y un toque de dulzor. Los mejillones en escabeche son un plato muy apreciado en la cocina española y mediterránea. Ofrecen una emocionante mezcla de sabores y texturas y son una opción popular para tapas y aperitivos en España y otros países de influencia mediterránea.

No dude en echar un vistazo a nuestra recomendación culinaria sobre estos mejillones tan especiales.

Las Rías Baixas, en el suroeste de la región española de Galicia, están consideradas una referencia mundial en lo que respecta a las conservas de pescado y marisco. Nuestro productor Connorsa, con su popular línea de productos "Cabo de Penas", está situado en Vilaboa, en el corazón del Río de Vigo, lo que garantiza distancias cortas entre el mar y el procesamiento. Los productos de Cabo de Penas representan una tradición centenaria y una calidad en la conservación del pescado y el marisco. La estrategia de la empresa radica también en el compromiso de preservar el entorno en el que opera, las Rías Gallegas, y practicar una pesca responsable y sostenible.