La Dalia
ñoras de la Vera - pimientos secos

• La Dalia ñoras de la Vera - pimientos secos

Los pimientos secos son una parte integral de la cultura (culinaria) española. Por ello, es frecuente encontrarlos en proceso de secado en las paredes de las casas españolas y en sus cocinas. 

La carne de los pimientos se considera un condimento perfecto para diversos platos de carne, pescado y verduras y les da un color y un sabor especiales. Especialmente en los platos estofados españoles se suele utilizar el pimentón.  El interior se raspa y luego, por ejemplo, se procesa en un mortero con un poco de sal y se añade a los platos. Este condimento también se utiliza en salsas, como la Salsa Romesco. 

La empresa tradicional La Dalia fue fundada en 1913, por lo que cuenta con más de 100 años de experiencia en la producción de pimentón y especias. En la actualidad, la empresa combina un saber hacer centenario con procesos de producción avanzados para cumplir los altos estándares de calidad. Aquí, la empresa se ajusta a normas de calidad especialmente estrictas y se somete a pruebas y certificaciones periódicas.