Bodega Verdevique - Cuore Profundo - 2018

• Bodega Verdevique - Cuore Profundo - 2018

Un vino tinto sin filtrar muy complejo - Afrutado, seco, con cuerpo y duradero en nariz. Con notas de bayas silvestres y cereza.

Un vino tinto que sabe especialmente bien con platos de carne o jamón serrano. 

Viñedos: En suelos de pizarra poco profundos, con poca materia orgánica y bajos rendimientos, sin tratamientos químicos, garantizando la total protección del medio ambiente. Los parajes Cerro Garín, la Lobera, Hoya de La Mina, Las Mielgas y Cerro la Lobera, viñedos situados entre 1150 y 1400 metros de altitud.

Las especiales condiciones climáticas de estas alturas de Andalucía, con altas temperaturas durante el día y especial frescor por la noche, proporcionan uvas con hollejos especialmente resistentes, mayor densidad de pigmento y mayor graduación alcohólica en comparación con zonas de cultivo de menor altitud. 

La filosofía de la bodega García de Verdevique es elaborar vinos naturales a partir de los viñedos más altos de Europa (1150-1400 metros) en el corazón de la Sierra de la Contraviesa - Alpujarra de Granada. Los vinos no se filtran ni se estabilizan, ni se les añaden elementos químicos, lo que da como resultado un vino de excelente calidad en armonía con la naturaleza.

Los viñedos son de diferentes edades y fueron plantados en terrenos familiares de los bisabuelos por su hijo Antonio Alberto García. Los bisabuelos habían cultivado la finca a finales del siglo XIX y principios del XX.