La Dalia
Azafrán hebra tarro de 1g

• La Dalia Azafrán hebra tarro de 1g

El Azafrán se caracteriza por su elevado poder colorante, es un aroma fuerte y exótico, así como de un sabor ligeramente amargo. Estas características lo convierten en un magnífico saborizante capaz de transmitir aromas profundos, siendo una especia insustituible en numerosas recetas españolas, sobre todo, en la cocina manchega, desde la Edad Media hasta nuestros días.

La cocina selecta, sobre todo la mediterránea, continúa utilizando el azafrán en una variada gama de platos, a base de arroces (paella), carnes, aves, pescados, estofados, huevos, aliños de ensaladas, de caldos, sopas, salsas, rellenos, pastas, mariscos e incluso en la elaboración de dulces y helados.

Las cualidades del azafrán para la salud del ser humano son infinitas ,estimulante del apetito, favorece la digestión, además también es eficaz para combatir los trastornos nerviosos y el asma.

Ideal para diversidad de platos o preparaciones.