Cabo de Peñas - Mejillones
en escabeche

• Cabo de Peñas - Mejillones en escabeche

Los mejillones son uno de los tesoros gastronómicos de Galicia. Se consideran una fuente especial de vitamina B12 y, por tanto, un aliado natural para nuestro sistema nervioso y nuestro corazón. Los mejillones se preparan de muchas maneras en la cocina española. Se pueden añadir a ensaladas de pescado, paellas, platos de pasta y entrantes. También saben muy bien solas, con un poco de zumo de limón.

Las Rías Baixas, en el suroeste de la región española de Galicia, están consideradas una referencia mundial en lo que respecta a las conservas de pescado y marisco. Nuestro productor Connorsa, con su popular línea de productos "Cabo de Penas", está situado en Vilaboa, en el corazón del Río de Vigo, lo que garantiza distancias cortas entre el mar y el procesamiento. Los productos de Cabo de Penas representan una tradición centenaria y una calidad en la conservación del pescado y el marisco. La estrategia de la empresa radica también en el compromiso de preservar el entorno en el que opera, las Rías Gallegas, y practicar una pesca responsable y sostenible.