Sal de Ibiza -
Flor de sal en maceta de cerámica

La Sal de Ibiza es especialmente rica en minerales naturales y oligoelementos. A ello contribuye, además de una cuidadosa extracción, la excepcional calidad del agua de la reserva natural "Parque Natural de Ses Salines d'Eivissa", donde se cosecha la sal. Tras casi 2.800 años de cultivo ininterrumpido, estas salinas fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999. Se trata, por tanto, de una sal marina 100% natural, sin aditivos como blanqueantes o separadores, producida según una tradición artesanal milenaria. Sólo se seca al sol y luego se muele. La suave flor de sal de Sal de Ibiza tiene un sabor mucho más suave y fresco que la sal de mesa común.