Capirete - Vinagre de Jerez - Sherryessig

• Capirete - Vinagre de Jerez - Sherryessig

Capirete Vinagre de Jerez es un vinagre de Jerez con carácter, elaborado en la histórica región de Jerez, en Andalucía. Producido a partir de la tradicional uva Palomino y envejecido durante cuatro años en barricas de roble americano, destaca por su intenso color ámbar, sus delicadas notas de frutos secos y madera y un sabor amplio, equilibrado y lleno de matices. Una de las señas de identidad de José Páez Lobato es su tradicional sistema de crianza Criaderas y Solera, que permite al vinagre adquirir progresivamente concentración, profundidad y complejidad aromática. Su Denominación de Origen Protegida Vinagre de Jerez garantiza su auténtico origen regional. Gracias a su acidez equilibrada, Capirete es ideal para vinagretas, gazpachos, salsas y marinados, y aporta un genuino toque andaluz a pescados, carnes y verduras.