Embutidos Cerrillo
T radición, dedicación y esfuerzo son las constantes de una familia que, desde 1995 se dedica a la elaboración de embutido riojano artesanal y a la cría, despiece y distribución de ganado propio de la región.
La Familia Cerrillo Fontecha lleva más de un siglo dedicándose en sus orígenes a la cría de ganado y posteriormente a la elaboración y venta de embutidos.
Ya en 1904 sus bisabuelos se dedicaban al pastoreo en Hormilla, un pequeño pueblo situado en La Rioja, cerca de la sierra Cebollera, donde también despachaban en una pequeña carnicería.
Posteriormente fue el abuelo el que siguió con la tradición, buscando los mejores pastos que en esta tierra abundan debido a las fértiles tierras y al clima tan favorable, trasladando en 1959 la Carnicería a la vecina Nájera, localidad de parada obligatoria del Camino de Santiago, donde se comienza a elaborar embutidos que pronto tienen gran aceptación entre los vecinos del pueblo y visitantes que acuden a la localidad, o que caminan como Peregrinos hacia Santiago.
Más tarde los hermanos Cerrillo Fontecha se integraron el negocio siguiendo con la tradición familiar. En el año 2000, en la cercana localidad de Navarrete, se formó una pequeña empresa de elaboración propia de chorizos, salchichones, fuet..
