Sal de Ibiza -
Fleur de Sel ,La vie en rose'

La Sal de Ibiza es especialmente rica en minerales naturales y oligoelementos. A ello contribuye, además de una cuidadosa extracción, la excepcional calidad del agua de la reserva natural "Parque Natural de Ses Salines d'Eivissa", donde se cosecha la sal. Tras casi 2.800 años de cultivo ininterrumpido, estas salinas fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999. Se trata, por tanto, de una sal marina 100% natural, sin aditivos como blanqueantes o separadores, producida según una tradición artesanal milenaria. Sólo se seca al sol y luego se muele. Esta creación de sal se ha refinado con pétalos de rosa, capullos de rosa y un toque del más preciado aceite de rosa, por lo que es perfecta como "sal de postre" para mousse de chocolate negro con helado de vainilla, platos de cordero y caza o platos de inspiración oriental como el tajine.

 

Edición especial en colaboración con PINK RIBBON - El cáncer de mama es el tipo de cáncer más peligroso y más frecuente entre las mujeres. Gracias a la detección precoz, la probabilidad de curación de más de 70.000 nuevos casos al año es ya del 79%. La base de una posible cura es la concienciación temprana sobre la enfermedad. Pink Ribbon" lleva a cabo esta valiosa labor. Por cada uno de estos botes, Sal de Ibiza dona 1 euro a 'PINK RIBBON DEUTSCHLAND'.